Способ защиты старого документа

Столкнулся с одной любопытной особенностью старых документов. Иногда на страницы документа (или на отдельные части, параграфы)  добавляют посторонний текст (или отдельные  буквы).
Если эти "добавки" сложить вместе, то получается целая фраза. Вот конкретный пример: в одном архивном деле записана копия контракта (договора). Причем на каждой странице приписана некая "добавка", т.е. часть фразы. Если эти "добавки" соединить, то получается:
"К сему контракту+ вместо неграмотного+ Крестьянина Леонтия +Алексеева +по личному его+ доверию подписуюсь+ Крестьянин Омутнинской волости и завода Петр Семенов+".
То есть вся фраза разбита на фрагменты и записана на различных страницах. Такой прием встречал и раньше в других переписных документах.
1) Для чего это сделано?
2) Как грамотно назвать этот прием?
3) В современной юриспруденции это используется?